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카페 창업 메뉴반 |
기 간 | · 5주 과정 : 주 1회(3시간) |
| 시 간 | · 상담 후 결정 | |
| 대 상 |
· 카페 운영하시는 분, 카페 창업 희망하시는 분 · 관련업 종사하시는 분 |
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| 교육내용 |
· 오리엔테이션, 카페 메뉴에 대한 이해 · 조리 공간의 배치와 정렬, 에스프레소 추출, 우유 스팀 · 메뉴 제조, 위생관리, 서비스 · 카페 메뉴별 제조 실습(다양한 메뉴 동시 주문 시 제조 방법) |
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카페 창업 심화 과정 |
기 간 | · 4주 과정 : 주 1회(3시간) |
| 시 간 | · 상담 후 결정 | |
| 대 상 |
· 카페 운영하시는 분, 카페 창업 희망하시는 분 · 관련업 종사하시는 분 |
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| 교육내용 |
· 카페 메뉴에 대한 이해 · 조리 공간의 배치와 정렬, 에스프레소 추출, 우유 스팀, · 메뉴 제조, 위생관리, 서비스 · 카페 메뉴별 제조 실습 위주 교육 |
카페메뉴 창업/심화과정
